Es ist keine Kunst, es ist einfach nur Photographie...

Zum süssen Eck bei der Volksoper

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Jedes Zuckerlgeschäft hat so seine Eigenheiten, manche haben dieses, manche haben jenes und manche haben überhaupt was Besonderes. So auch das süße Eck bei der Wiener Volksoper, unweit des Gürtels im 9. Wiener Bezirk.

Wenn Sie Lakritzen mögen, dann sind Sie hier mehr als goldrichtig.

Was Lakritzen sind ?
Um es für Neugierige kurz zu machen : Lakritze ist im wesentlichen ein schwarzer Wurzelsaft des Glabra-Strauches, der durch behutsames Auskochen der Wurzeln gewonnen wird. Das abschließende Eindicken schafft dann die Rohsubstanz für die etwas gummöse Masse, die wir dann als ”Lakritze” in allen ihren Spiel- und Veredelungsformen kennen. Seit langem rund um die Waterkant, vom Ärmelkanal bis zum Skagerak von jung und alt geschätzt, vergrößert sich der Liebhaberkreis hierorts nun auch wieder. **

Ein Globalisierungseffekt ? Schon möglich, aber gute Sachen werden sich immer ”globalisieren”, werden immer und überall auf unserer Erdkugel geschätzt werden. So auch die Lakritzen. Wir haben sie nur für ein oder zwei Generationen etwas aus unseren Konsum-Augen verloren. Die Altvorderen kannten sie bestens – bereits von Kindheit an !

Beim ”Süssen Eck” haben Sie mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit die größte Auswahl an Lakritzensorten von ganz Wien.

Wieviele Sorten ? - 33 Sorten ! Kleine Probe gefällig ?

Lakritzkonfekt : bunt, süß, weich – zum Einsteigen bestens geeignet !
Lakritztaler : Die Lakritze schlechthin – seit Generationen !
Salmiak-Lakritze : Harte Männer sind nie passé, sie vertragen sowas eh !
Lakritzmäuse : schöner Gruß von den Gummibärchen auf lakritzisch !
Katzenpfötchen : süß, weich, mit Kräuter-Aroma
Panierte Lakritze : Streusel-Zucker sorgt für die passende Außenhaut
Skippers Gold : Matrosen-Dauerbrenner mit Anis
Salzige Muscheln : seemännisch salzig mit weicher Hülle
Pflastersteine : außen hart, innen weich
Allround-Lakritze Knusperdragees : DIE rot/weiße ”Wiener Lakritze” !

Und, und, und, und ..... Finden Sie nicht auch, Sie schauen besser gleich mal hin ?

Veröffentlicht wurde dieses Wiener Zuckerl von meinem Onkel Dr. Heinrich Tauscher am 30/10/2000.

Euer Herbert


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